香菇滑鸡胸肉
6.6
综合评分
17
人做过这道菜
当菜鸟爱上厨房
鸡胸肉最好炒，所以怎么做都好吃，下面做法简单又可口。
用料
香菇滑鸡胸肉的做法
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鸡胸肉切丝，葱姜蒜、盐、淀粉、生抽、料酒腌制半小时以上，我腌了2小时。花菇、胡萝卜切片。
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水烧开，加入花菇焯水2到三分钟。
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不粘锅放入油，油七分热，放入腌制好的鸡肉，加一点蚝油，大火快速翻炒后出锅。
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重新起锅，放入油，葱姜蒜沫炒出味放入胡萝卜，胡萝卜基本熟以后放入焯好的花菇，加入盐翻炒几下（这部分没拍图），再加入炒好的鸡肉，快速翻两下加一点鸡精就可以关火了。这样炒出的鸡胸肉很嫩又入味。
小贴士
记得先给菜加盐再放入鸡肉。
