秋冬滋补~虫草花玉米莲藕排骨汤
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薇妙滋味
虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素。营养极为丰富，秋冬季干燥，用它来炖汤是最好的了。
用料
秋冬滋补~虫草花玉米莲藕排骨汤的做法
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排骨买回来后用冷水浸泡1小时，泡出血水。
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冷水焯肉，冲洗干净。
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汤锅内放入足量的水，洗干净的排骨，老姜一块。
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大火煮开。
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转小火焖煮1小时左右。
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排骨已经煮到酥烂，加入料酒。
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放入葱结。
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莲藕，胡萝卜，玉米切块，倒入汤中一起炖煮。
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虫草花洗干净后也加入汤中。
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保持中大火煮30分钟左右，莲藕和玉米熟透。
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加入盐调味。
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加入鸡精提鲜，也可不放。
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撒葱花，开吃吧~
小贴士
排骨要买新鲜的，冷冻的排骨不宜做汤。
莲藕买第一节最嫩。
莲藕买第一节最嫩。
