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羊肚菌鸽子汤

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花花草草写写画画的厨房  花花草草写写画画
鸽子汤是我最爱炖给小朋友喝的汤，试过各种搭配，山药、沙虫、胡萝卜…都很好。正好在山姆买了些羊肚菌，炖个羊肚菌鸽子汤吧。

用料  

盐 适量
鸽子 1只
姜 3片
羊肚菌 9个
红枣 6颗

羊肚菌鸽子汤的做法  

  1. 鸽子、羊肚菌洗净

    羊肚菌鸽子汤的做法 步骤1

  2. 鸽子焯去血水

    羊肚菌鸽子汤的做法 步骤2

  3. 羊肚菌45℃左右温水泡发15分钟，拧干水分

    羊肚菌鸽子汤的做法 步骤3

  4. 因为做饭的时间晚了点，只能靠高压锅开个外挂了。平时喜欢用砂锅慢炖。

    羊肚菌鸽子汤的做法 步骤4

  5. 高压锅炖20分钟，开盖，鸽子用筷子戳烂，加盐煮开，就可以出锅啦！

    羊肚菌鸽子汤的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-10-28 22:46:39
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羊肚菌鸽子汤的答疑

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