前一天晚上，米淘净，干虾仁，扇贝丁洗净，用水浸泡。（这样煮出来的粥粘稠，软糯，而且煮粥时间短，干虾仁，扇贝丁也能泡软，缩短煮粥时间。）
前一天晚上，鳕鱼块放水中自然解冻。
早上，鳕鱼去鳞，洗净切段放入锅中，加葱花，姜丝，橄榄油，盐，大火煮开。（盐不要加太多，因为干虾仁和扇贝丁都是咸的。）开锅后去掉浮沫，改小火，煮至粘稠即可。
清清爽爽，营养丰富，简单易做，早餐之选。
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不会做饭的刘大厨
