无水南瓜馒头

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家里的那位亲爱的不喜欢吃南瓜,但这样做出来的馒头他却挺喜欢吃的,当早歺或点心都很赞!QQ的甜甜的金馒头,自己存档用。

用料  

南瓜 440克
白糖 60克
酵母 6克
普通面粉 650克

无水南瓜馒头的做法  

  1. 蒸好的南瓜400g,加入糖搅拌,稍凉后加入面粉,加入干酵母。

  2. 面包机发酵面团一个程序。拿出分割为75g左右/个小面团。(没有面包机的就手揉到三光-盆光面光手光,盖湿布发酵到2倍大,分割整形。一样的效果)

  3. 擀长卷起放着松弛一会儿

    无水南瓜馒头的做法 步骤3
  4. 再次擀长卷起松弛。

    无水南瓜馒头的做法 步骤4
  5. 整形搓圆放蒸锅上,蒸锅内温水,静置40分钟左右,开蒸15分钟。

    无水南瓜馒头的做法 步骤5
  6. 好了,一个个金灿灿的胖馒头成熟了。

    无水南瓜馒头的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2019-11-03 16:56:24
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无水南瓜馒头的答疑

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