榴莲千层蛋糕
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人做过这道菜
来点甜私房
用料
榴莲千层蛋糕的做法
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取一个容器，先倒入牛奶，筛入低粉，搅拌均匀
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然后筛入糖粉
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搅拌至无颗粒
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边搅拌边倒入蛋液
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倒入部分蛋糊
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搅拌均匀
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接着把黄油倒入蛋糊搅拌均匀
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过筛
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拿保鲜膜贴着蛋糊放入冰箱冷藏2小时
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取出冷藏好的蛋糊，保鲜膜上的蛋糊不要，蛋糊要再搅拌均匀，会有沉淀
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拿个圆形的不粘锅小火热锅，倒入蛋糊，然后迅速倒掉多余蛋糊
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趁还没成型，拿个牙签刮掉多余的蛋糊
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煎至起泡就是可以了
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拿个牙签从边缘挑起
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垫一张硅油纸，厨房纸沾湿，捏掉部分水分，保持湿润，盖在煎好的千层饼皮上，可以让饼皮不干
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我喜欢这个薄度，刚好，不要太厚，也不要太薄
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两层奶油，一层榴莲，做好放冰箱冷藏
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冷藏半小时就可以吃啦，非常美味哈
