干香菇洗干净后，提前泡发。
锥栗剥壳后洗干净。
🐔半只洗干净。
鸡斩小块。
鸡块冷水下锅，水开后继续大火煮2分钟。
鸡块捞出洗净浮沫；切6片姜片，葱切葱花。
砂锅内放入鸡块、泡发的干香菇、姜片，大火煮开后转小火炖1个半小时。
放入锥栗煮10-15分钟。
加入适量盐，装汤碗，撒葱花。
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珞霞小苑
