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皮蛋瘦肉粥

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用料  

皮蛋 3个
大米 150克
水 1500克
瘦肉 100克
盐
姜
葱

皮蛋瘦肉粥的做法  

  1. 大米和水比例1:10

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤1

  2. 盖盖煮沸略开锅盖小火煮20分钟左右

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤2

  3. 煮粥同时准备其他材料。瘦肉切丝加少许盐，料酒腌制10分钟

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤3

  4. 小锅水烧开放入肉丝划散至变色

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤4

  5. 冲洗干净滤干备用

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤5

  6. 粥煮至浓稠

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤6

  7. 加入姜丝瘦肉皮蛋再煮两分钟。加盐调味，撒入葱花出锅。

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤7

  8. 开吃

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤8

小贴士

姜丝一定要加，去腥的。如果不喜欢姜可以切大块点煮好后夹出。

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皮蛋瘦肉粥相关分类

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该菜谱发布于 2019-10-31 10:14:27
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