蛋黄雪花酥
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人做过这道菜
hi-icecream
最近雪花酥实在是太红了，(因为懒)躲过了去年的牛轧糖，没逃过今年的雪花酥。做过奥利奥饼干版，小奇福饼干版，感觉小奇福版更好吃些。冰箱里有咸蛋黄，想试试加进雪花酥里口感。烤熟的蛋黄香香哒，拌进雪花酥后并没有吃出蛋黄的味道hehe~
用料
| 小奇福饼干 300 | 克 |
| 棉花糖 360 | 克 |
| 黄油 100 | 克 |
| 奶粉 100 | 克 |
| 咸蛋黄 6 | 个 |
| 坚果 160 | 克 |
蛋黄雪花酥的做法
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咸蛋黄，花生一起烤。花生烤好等凉了搓去外皮，蛋黄放小碗压碎。
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坚果选自己喜欢的，各种开心果，腰果都可以。家里只有花生，蔓越梅，只放这两种也不错。
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这次量大放电饭锅做，不管什么锅，重点要不粘，不粘，不粘……选煮饭功能，锅热放黄油。
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黄油软化加蛋黄拌匀
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加入棉花糖
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棉花糖软化后加坚果搅拌
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最后加入饼干拌匀
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倒入模子整型。没有模子不粘烤盘，或平盘垫油纸都可以，只是有模子整型比较方便，切完没有边角料。
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放凉，按自己喜欢的大小切块，撒奶粉，装袋。自己吃也可以装保鲜盒。
