早餐美食：方瓜鸡蛋饼
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慧子爸美食与旅游
方瓜，是日常生活中常见的蔬菜。
方瓜鸡蛋饼，是大人孩子都爱吃的早餐美食。
方瓜鸡蛋饼，是大人孩子都爱吃的早餐美食。
用料
早餐美食：方瓜鸡蛋饼的做法
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1、方瓜擦丝，再将方瓜丝切碎备用。葱花备用。
2、面粉50克、水80克，搅拌成糊。
3、面粉糊中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4、将碎方瓜加入到面粉鸡蛋糊里，再加入适里葱花和少许盐，搅拌均匀。
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5、平底锅烧热，抹上少许油，把调好的方瓜鸡蛋糊，用勺子挖起，倒在锅的中间，摊平。底面凝固之后，翻过来烙另一面。翻动几次，两面烙至金黄色，出锅。
上面的原料，我一共做了3个方瓜鸡蛋饼。
小贴士
1、把方瓜鸡蛋糊倒入锅中之后，用小火烙制。
2、抹油不要太多。
3，准备的方瓜鸡蛋糊量大时，不要一下子倒入锅中。饼太大，不利于翻面。可分几次烙制。
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2、抹油不要太多。
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