自制饺子皮(附 厨师机揉面方法)

7.7 综合评分
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这个是适合做水饺用的,每个面粉的吸水性不同,看情况适量增加或者减少水量。

用料  

鸡蛋 1个
温水 195克
面粉 500克

自制饺子皮(附 厨师机揉面方法)的做法  

  1. 准备需要用的材料,厨师机用搅拌浆和面钩

    自制饺子皮(附 厨师机揉面方法)的做法 步骤1
  2. 全部放入桶内,用搅拌浆1档打1-3分钟。

    自制饺子皮(附 厨师机揉面方法)的做法 步骤2
  3. 搅拌到面粉絮有点粘性,换和面钩子。

    自制饺子皮(附 厨师机揉面方法)的做法 步骤3
  4. 搅拌成团,盖上保鲜膜醒发15分钟

    自制饺子皮(附 厨师机揉面方法)的做法 步骤4
  5. 醒发好用和面钩打3-5分钟,面团细腻又光滑

    自制饺子皮(附 厨师机揉面方法)的做法 步骤5
  6. 拿出来手揉光滑

    自制饺子皮(附 厨师机揉面方法)的做法 步骤6
  7. 揉成长条,从内外两头揉。

    自制饺子皮(附 厨师机揉面方法)的做法 步骤7
  8. 切成小剂子

    自制饺子皮(附 厨师机揉面方法)的做法 步骤8
  9. 撒上干粉用手压扁,防止粘连

    自制饺子皮(附 厨师机揉面方法)的做法 步骤9
  10. 擀好

    自制饺子皮(附 厨师机揉面方法)的做法 步骤10
  11. 放上自己喜欢的肉馅

    自制饺子皮(附 厨师机揉面方法)的做法 步骤11
  12. 包小包子

    自制饺子皮(附 厨师机揉面方法)的做法 步骤12
  13. 包水饺都非常好吃

    自制饺子皮(附 厨师机揉面方法)的做法 步骤13

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自制饺子皮(附 厨师机揉面方法)相关分类

该菜谱发布于 2019-10-29 19:20:27
2789 收藏


自制饺子皮(附 厨师机揉面方法)的答疑

  • 猪的全身都是宝  2020-06-03  
    6
    其实厨师机活面一个钩子一活到底 不用更换钩子。
  • 無訫1  2020-09-08  
    2
    什么厨师机好用?价格不要太高的
    作者回复 2020-09-14  
    你可以试下这个顺然厨师机,性价比挺高的
  • a小南瓜  2019-11-26  
    2
    厨师机买多少钱?好用?
    作者回复 2019-12-06  
    339,性价比非常高
  • 娃娃1570爱做饭  2019-11-11  
    1
    不用醒面吗??
    作者回复 2019-11-11  
    步骤四醒面
  • 麋鹿甘露  2020-05-16  
    0
    同品牌厨师机,只是不会擀面皮
  • 菠菠菠菜  2020-05-12  
    0
    饺子皮不醒的吗?
  • Blond_  2020-04-12  
    0
    厨师机啥牌子的,推荐一下
  • 恋书_aude  2020-03-20  
    0
    不用放酵母?

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