零失败，超好吃的肥牛金针菇卷😍
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人做过这道菜
企鹅夏药
出去吃了一次特别好的肥牛金针菇卷，念念不忘~想要自己做一次，发现菜谱都不适合厨艺小白，没有那么完善，干脆自己凭感觉研究试做了一次，味道一级棒，分分钟被清盘~快来试试吧~
用料
零失败，超好吃的肥牛金针菇卷😍的做法
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从超市买火锅用的肥牛卷，不知道买多少，可以先买半斤左右。买多也可以供下次使用。买回来的肥牛卷常温保存，或者放在冰箱上层冷藏。让冷冻的肥牛卷自然融化，变软。
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将金针菇放热水里焯熟，完全变软即可。之后将肥牛打开，将超好的金针菇取少量放在肥牛片的一端，卷上即可。
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将卷好的肥牛卷放一旁备用。
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取两勺蚝油，少量料酒，糖，醋在一起搅拌均匀之后加水备用。
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秘密武器来喽~将卷好的肥牛卷放在电饼铛中。加热两分钟即可。没有电饼铛的话，也可以放在平底锅中，注意一定要翻面，将肥牛卷煎至变色就好啦~
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将调好的酱汁放置锅中加热。把肥牛卷依次排好大火收汁。当锅里的酱汁变浓稠时，就可以出锅啦~
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当~当~当~简单美味的肥牛卷就做好啦~快来试试吧~
小贴士
1.金针菇一定要提前焯好，不然和肥牛片无法熟到一起。
2.新手在做的时候一定要将酱汁提前调制好，以免到时候手忙脚乱。
2.新手在做的时候一定要将酱汁提前调制好，以免到时候手忙脚乱。
