吃了还想吃的啤酒鸭

Name: 吃了还想吃的啤酒鸭
Ingredients: 鸭; 克菜油; 生姜; 瓣大蒜; 个干辣椒; 大料; 克冰糖; 根芹菜; 克盐; 勺酱油; 啤酒; 小米辣; 大葱

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用料

鸭肉洗干净下锅水煮一下捞出沥干，菜油少许烧开，加点花椒，下鸭肉炒香盛出留油
底油里加入冰糖炒化，再入生姜，大蒜，大葱，干辣椒，大料，豆瓣酱，小米辣等炒香加入鸭肉翻炒，倒入两听啤酒，盖上盖子闷，过程中可开盖翻炒，直到只有少许汤汁，加入酱油翻炒均匀寄即可

炒鸭肉会出油，所以油不用多
留少许汤汁更好吃，不要全收干了

随便看看

该菜谱发布于 2019-10-28 12:11:30

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