马蹄削皮洗净、胡萝卜削皮切小块。
红枣洗净。
排骨冷水下锅煮沸后继续煮1分钟,捞出洗净浮沫;排骨和姜片放入砂锅内倒入适量清水。
大火烧开后转小火,放入马蹄继续煮1个小时。
1小时后,放入胡萝卜继续小火煮半小时。
半小时后,放入红枣煮15分钟。
最后加入适量盐、一点点鸡精调味,装入汤碗,撒点葱花。
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