从成都室友偷学的【简易红油抄手】
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人做过这道菜
Beeanca
大一那会刚来美国读书。我的成都小室友每次给我嚷着做菜，终于在接近一年以后给我做出了一个小米辣酱。我问她你这小米辣能干点啥？她说我借你的馄饨给你做个红油抄手吧！ 我当时差点没把她的脑袋给拍下来。 但是吧，她这一捣鼓，弄出来了一碗红油抄手还真是香。我已经暗中操作站在她旁边把全过程都看了。后来和她分开独自居住，时常想念那碗红油抄手，也会自己做上，默默的放张小室友的照片在心中。所以今天给大家分享一下我偷来的菜谱，简易红油抄手。
用料
| 馄饨： | |
| 馄饨皮 | 一盒 |
| 不要完全精的猪肉糜 | 一盒 |
| 料酒 | 一勺 |
| 鸡精 | 一小撮 |
| 盐 | 一大撮 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 鸡蛋清 | 一个 |
| 水 | 小半碗 |
| 红油料： | |
| 生抽酱油 | 两勺 |
| 醋 | 一勺 |
| 糖 | 一小勺 |
| 麻油 | 一小勺 |
| 花椒油 | 一小勺 |
| 红油 | 一大勺 |
| 蒜泥 | |
| 鸡精 | 一小撮 |
| 小米辣（没有也可不放） | 一小小勺 |
| 如果没有小米辣，又觉得不够辣，可以放一点辣椒面 | 酌情 |
| 花生碎 | 没有也行 |
| 蚝油 | 一小勺提鲜的，不放也行 |
从成都室友偷学的【简易红油抄手】的做法
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把肉馅和调料混合了以后放鸡蛋清，半碗水，顺时针或逆时针搅打上劲。然后就包到馄饨皮里。OK～
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把所有酱料都混合在一起装在底部，然后把馄饨倒进去以后，就可以开始吃拉！是不是又麻又辣。图上是我没拌之前的。
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用一张照片来证明我和乖乖的友情❤️那时我们去奥兰多，是我在美国度过最开心的日子之一。
