家庭版枣糕的做法

7.5 综合评分
50 人做过这道菜
公公很爱吃甜食类的点心,所以我就会学来做一些。今天给大家分享的就是其中一道,枣糕的做法

用料  

红枣 70克
鸡蛋 6个
泡打粉 3克
低筋面粉 150克
玉米油 80克
红糖 100克
白糖 30克
3克

家庭版枣糕的做法的做法  

  1. 首先准备70克干红枣用开水泡20分钟

    家庭版枣糕的做法的做法 步骤1
  2. 去核切碎

    家庭版枣糕的做法的做法 步骤2
  3. 尽量切碎一点

    家庭版枣糕的做法的做法 步骤3
  4. 准备6个鸡蛋

    家庭版枣糕的做法的做法 步骤4
  5. 加入30克白糖

    家庭版枣糕的做法的做法 步骤5
  6. 3克盐

    家庭版枣糕的做法的做法 步骤6
  7. 红糖100克

    家庭版枣糕的做法的做法 步骤7
  8. 电动打蛋器高速打发至3倍大

    家庭版枣糕的做法的做法 步骤8
  9. 加入食用油80克

    家庭版枣糕的做法的做法 步骤9
  10. 加入红枣碎

    家庭版枣糕的做法的做法 步骤10
  11. 加入低筋面粉150克

    家庭版枣糕的做法的做法 步骤11
  12. 加入泡打粉3克

    家庭版枣糕的做法的做法 步骤12
  13. 继续打发10秒即可

    家庭版枣糕的做法的做法 步骤13
  14. 倒入烤盘中,用力震几下,震出大泡

    家庭版枣糕的做法的做法 步骤14
  15. 撒上芝麻增香

    家庭版枣糕的做法的做法 步骤15
  16. 烤箱提前160度预热,上下火150度烤35分钟

    家庭版枣糕的做法的做法 步骤16
  17. 烤熟后立即脱模,可以趁热切开。

    家庭版枣糕的做法的做法 步骤17
  18. 吃不完的装入食品袋保持湿润,放入冰箱冷藏

    家庭版枣糕的做法的做法 步骤18
  19. 口感绵软,枣味浓郁,非常好吃

    家庭版枣糕的做法的做法 步骤19
  20. 组织特别丰富哦

    家庭版枣糕的做法的做法 步骤20
  21. 颜色是不是特别美呢

    家庭版枣糕的做法的做法 步骤21

小贴士

烤制到20分钟时可以在表面喷水

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该菜谱发布于 2019-10-23 21:20:21
4829 收藏


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家庭版枣糕的做法的答疑

  • 离诺Xlx  2020-05-29  
    3
    加红枣和面粉时一定不能用打蛋器打,一打泡就消了。我一样的配方不一样打发,手打的蛋糕多了一倍多
    作者回复 2020-05-29  
    可以用打蛋器的,不能打很久,只要打开就好了
  • sunny若如初见  2020-03-25  
    3
    哈哈 只有我想写几个字吗?真心觉得 真是好媳妇!🌷祝福❤️
    作者回复 2020-03-26  
    哈哈,我喜欢你的评论
  • Eloise-王1964  2020-05-27  
    1
    请问为什么需要喷点水呢?谢谢你
    作者回复 2020-05-27  
    因为当时我的烤箱温度不准,目前我换了烤箱就不用了
  • 上里手抄卷  2020-04-07  
    1
    这个是不是会长很高再落下来呀,烤箱不够高怕挨到灯管了
    作者回复 2020-04-08  
    不会
  • Sarah珊瑚  2020-02-06  
    1
    你好 如果没有打蛋器用筷子需要多久才能打发 如果没有成功打发就烤的话能吃吗
    作者回复 2020-02-06  
    需要打蛋器,不建议
  • 雪儿乖宝  2019-10-24  
    1
    把蛋糕拿出来喷水吗
    作者回复 2019-10-24  
    对,或是直接在里面喷几下也可以呢
  • 九头身花美男  2021-11-27  
    0
    请问红枣碎会沉底怎么弄
    作者回复 2021-11-29  
    我的也会沉淀
  • 利郎格拉  2020-09-05  
    0
    上面烤的很好  下面没有蓬松 像窝头一样硬
  • caymee  2020-08-06  
    0
    鸡蛋从冰箱里取出来用可以吗还是一定要常温的
    作者回复 2020-08-06  
    可以常温的,从冰箱里直接拿出来打起来时间会久一点
  • Rj文_vh5q  2020-08-03  
    0
    亲,怎么判断熟了没有?
    作者回复 2020-08-03  
    可以用牙签试一下,或者轻按表面,不熟时一按就下去了

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