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清蒸武昌鱼

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髅小彬的厨房  髅小彬

用料  

武昌鱼 1条
料酒 2勺
盐 1匙
大葱 1段
姜 1块
蒸鱼豉油 1勺
小葱 3根
植物油 1/2大勺

清蒸武昌鱼的做法  

  1. 武昌鱼去内脏，收拾干净，这一步可以让菜场老板帮忙做，然后如图切花刀

    清蒸武昌鱼的做法 步骤1

  2. 加入料酒和盐，两面搓匀，腌制10分钟

    清蒸武昌鱼的做法 步骤2

  3. 大葱切丝，姜切片

    清蒸武昌鱼的做法 步骤3

  4. 武昌鱼放入盘中

    清蒸武昌鱼的做法 步骤4

  5. 铺一层姜片和大葱丝

    清蒸武昌鱼的做法 步骤5

  6. 淋入蒸鱼豉油，入蒸锅大火蒸8分钟，焖2分钟

    清蒸武昌鱼的做法 步骤6

  7. 表面撒葱花，植物油烧热后浇在葱花上即可

    清蒸武昌鱼的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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清蒸武昌鱼相关分类

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该菜谱发布于 2019-10-21 19:05:17
905 收藏
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清蒸武昌鱼的答疑

  • 叭叭叭八_pac1(下厨房)
    叭叭叭八_pac1  2022-10-28  
    0 赞
    腌完要不要洗啊
    作者回复 2022-11-07  
    不用的，因为加的调料也不多，就是入个底味

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