爆浆甜甜圈
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人做过这道菜
Sweet甜也
本人所有配方 纯属记录下来方便自己看的 做不好喜欢怪配方的 千万 千万～不要用
用料
爆浆甜甜圈的做法
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除黄油外把其他材料倒进厨师机或者面包机揉至面团光滑
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加入提前软化好的30克黄油，继续揉到能拉出半透明的薄膜（扩展阶段）
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将面团发酵到2倍大。
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取出轻轻拍扁排气，分割成50克大小的面团。底部收紧，搓成圆球再轻轻压扁，盖上保鲜膜再次发酵到2倍大
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油温加热到150度～170度之间，下面团，炸至两面金黄捞出。全部炸完之后趁热撒上糖粉装饰
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用泡芙裱花嘴把卡士达酱从侧面挤入。挤之前可以稍微转动几下裱花嘴 让中心部位空一下 这样酱才会留在中心部位
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完成✅
