棒棒糖馒头
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人做过这道菜
晚姐你好
宝宝辅食可以吃哦
用料
棒棒糖馒头的做法
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将200克面粉分成2份备用，各100克
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紫薯蒸熟后捣碎成泥
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加水搅拌成无颗粒状，再用漏筛过滤成紫薯汁
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加入2克酵母粉，充分搅拌至酵母粉溶解，放置一旁发酵
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准备一小碗清水加入2克酵母粉，同样充分搅拌至酵母粉溶解，放置一旁发酵
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将紫薯汁分次倒入100克面粉中，清水汁倒入另外一份100克面粉中，搅拌成棉絮状。
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将两份面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，在室温内醒40分钟，发酵至2倍大。
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用手指戳一下不会回弹就是发酵好了，再揉几分钟，将空气排出。
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两个面团分别取一小段，弄成这样的长条状。
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再将两根面条交叉弄成这样。
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最后卷起来就可以啦，尾巴处用一点清水收口。
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冷水上锅蒸10-15分钟就可以啦～超美的棒棒糖馒头～
