韭菜炒河虾

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用料  

河虾 1斤半左右
韭菜 半斤左右
6瓣
7-8片
小辣椒 4个
料酒 三瓶盖
适量
橄榄油 少许

韭菜炒河虾的做法  

  1. 河虾清水冲洗2-3次,盛入漏网中沥水备用。

    韭菜炒河虾的做法 步骤1
  2. 韭菜洗净切段,姜切丝,蒜切末,小辣椒切小圈备用。

    韭菜炒河虾的做法 步骤2
  3. 热锅入橄榄油,油烧热后下蒜姜辣椒圈,翻炒出香味(10秒左右)后下河虾翻炒。 翻炒过程中入料酒继续翻炒,待虾开始变红后入韭菜。 翻炒5-8分钟放盐即可出锅。

  4. 完成。

    韭菜炒河虾的做法 步骤4
 

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