清新口味的柠香苏打饼

0 人做过这道菜
日常生活中我们可以吃到的美味食物有很多,比如苏打饼干就是非常的受人们的欢迎。适当食用苏打饼干也是不错的,可以起到非常不错的养胃作用,对于促进肠胃健康有一定的好处。
这个饼干材料添加了柠檬汁,柠檬皮屑,除了给饼干添加果香味之外。柠檬富含维生素C,可以提高免疫力,促进消化吸收,最重要的是柠檬皮中的多酚,可以抑制体重增加以及脂肪的蓄积,让怕胖的MM吃饼干时候减少些心理负担。
但是再好吃我们也不能一次大量食用哈,,大家记得是适当食用哈。

用料  

柠檬皮屑 一个
纯牛奶 25克
柠檬汁 10克
酵母 1.5克
细砂糖 25克
黄油 20克
低筋面粉 100克
小苏打 1克

清新口味的柠香苏打饼的做法  

  1. 用盐把柠檬外皮清洗干净

    清新口味的柠香苏打饼的做法 步骤1
  2. 用刨丝器把黄色的柠檬皮屑刨出来,不要刨到白色部分,会苦

    清新口味的柠香苏打饼的做法 步骤2
  3. 挤出10克柠檬汁跟牛奶放一起,准备好全部材料

    清新口味的柠香苏打饼的做法 步骤3
  4. 黄油提前隔热水融化待凉

    清新口味的柠香苏打饼的做法 步骤4
  5. 把牛奶,糖,酵母,柠檬汁一起搅拌均匀

    清新口味的柠香苏打饼的做法 步骤5
  6. 加入凉透的黄油搅拌均匀

    清新口味的柠香苏打饼的做法 步骤6
  7. 加入过筛低粉和小苏打

    清新口味的柠香苏打饼的做法 步骤7
  8. 搓成团后加入柠檬皮屑

    清新口味的柠香苏打饼的做法 步骤8
  9. 搓成光滑面团后包保鲜膜静置30分钟

    清新口味的柠香苏打饼的做法 步骤9
  10. 撒点干粉擀成2mm的薄片

    清新口味的柠香苏打饼的做法 步骤10
  11. 切成长方块,叉子插小孔,静置20分钟

    清新口味的柠香苏打饼的做法 步骤11
  12. 提前10分钟预热烤箱。上下火155度,中上层,约20分钟

    清新口味的柠香苏打饼的做法 步骤12
  13. 上色后关火焖15分钟出炉,刚出炉是软的,凉透后就是脆的

    清新口味的柠香苏打饼的做法 步骤13
  14. 满口都是柠檬清新的香味

    清新口味的柠香苏打饼的做法 步骤14
  15. 香脆的口感,配上一杯牛奶或者果汁,就是不错的下午茶或者宵夜

    清新口味的柠香苏打饼的做法 步骤15

小贴士

面皮擀得越薄越脆,关火后焖15分钟视乎饼干的厚薄。薄的上色后可以直接出炉。如果饼干凉透后还是软的,丢回烤箱重新烤透。
黄油隔热水液化后等凉了再加入牛奶等搅拌,太烫会影响酵母。
 

清新口味的柠香苏打饼相关分类

该菜谱发布于 2019-10-08 16:03:36
141 收藏


清新口味的柠香苏打饼的答疑

  • 玉米-69  2020-10-28  
    0
    没有黄油,用什么代替
    作者回复 2020-11-04  
    可以用玉米油

以上留言由作者回复后显示