土豆炖牛肉

牛肉撒上盐和胡椒
洋葱切6等份
土豆一切二，倒角，冲水
魔芋丝焯水后取出，切成合适的长度

锅里放入麻油，开中火，加入牛肉煎炒直到有些焦黄。
取出牛肉，用炒出的牛油炒洋葱和土豆，翻炒均匀后加入A，一面去沫一面炖煮。
开小火，盖上小锅盖（直接盖在菜上，以改善汤汁的循环，防止菜变形）煮8分钟。

重新把牛肉放回锅内，把魔芋丝放在远离牛肉的地方（魔芋丝含有的石灰成分会让牛肉变硬）
加入酱油和盐煮6分钟左右，自然冷却（加了调味料后就不要再煮开了，因为煮开后味道就不再清爽了）