千层饼
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人做过这道菜
Lmmiy
这款发面饼很好吃，还可以再煎一下吃
用料
千层饼的做法
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面粉中加入盐和酵母，加水活成光滑的面团，醒发两倍大，排气，分成两等份，每份一个大剂子，九个小剂子
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将大小剂子擀成薄的圆饼，将最大的剂子放最下面，刷一层油，撒一些五香粉和十三香的混合物，放上一个小剂子，刷油 撒五香粉，一直到8个小剂子全部弄好，最后一个小剂子不用刷油 不用撒五香粉，将大剂子一圈抹点水，包裹住小剂子
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将做好的千层饼翻过来，沾点水撒些芝麻，稍微再擀薄一些，放到烧开水的蒸锅中蒸20分钟，焖5分钟，吃的时候再用油煎一下味道更好，外酥里嫩
