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火龙果欧包

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Lmmiy的厨房  Lmmiy
超喜欢吃欧包，尝试一下火龙果的

用料  

高筋面粉 240克
糖 15克
盐 2克
鸡蛋 1个
干酵母 3克
牛奶 30克
火龙果汁 120克果肉打汁过滤
黄油 20克
麻薯 紫薯
肉松

火龙果欧包的做法  

  1. 把除黄油外的所有材料放搅面机搅拌，到出厚膜，加入黄油，搅拌至出手膜，发酵

    火龙果欧包的做法 步骤1

  2. 面团发酵两倍大，排气，分成四份

    火龙果欧包的做法 步骤2

  3. 把面团擀成大片，铺上麻薯，放上蒸熟的紫薯，加上肉松，卷起来

    火龙果欧包的做法 步骤3

  4. 做成自己想要的形状，二次发酵

    火龙果欧包的做法 步骤4

  5. 二发好后，撒上面粉，划造型，160度烤25-30分钟

    火龙果欧包的做法 步骤5

  6. 烤好了，颜值口感双在线

    火龙果欧包的做法 步骤6

  7. 打开看一下，已经忍不住了，我要开吃了

    火龙果欧包的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的火龙果欧包

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-03-04 15:47:48
177 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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火龙果欧包的答疑

  • Lmmiy(下厨房)
    Lmmiy  2020-03-23  
    1 赞
    糯米粉130克，玉米淀粉20克，糖35克，纯牛奶280克，这些材料混合均匀，过筛，蒸锅水开蒸25分钟，趁热加20克黄油，搅拌均匀，可以多揉一会，可以拉丝的

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