矜宸•茭白肉丁

Name: 矜宸•茭白肉丁
Ingredients: 2根茭白; 5两猪里脊肉; 2块豆腐干; 1片姜; 1勺淀粉; 少许青豆

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很普通家常的菜，胜在简单新鲜美味。

用料

猪里脊肉切丁后用姜末，盐，白胡椒，料酒，1勺清水抓匀，加入1小勺生粉抓匀锁住水分。
茭白切丁，大小比肉丁要小一圈，豆干去边后切丁。
热锅色拉油滑炒肉丁断生，然后取出备用，锅内留油炒茭白和豆干，少许盐，翻炒至茭白软，随后倒入肉丁同炒，加100毫升水加盖煮2分钟后，开盖加入青豆，葱花，用糖调味后翻炒出锅。

家常菜

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该菜谱发布于 2019-10-04 10:59:35

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