准备简单的材料,分别切丁,肥肉和瘦肉分开切了。土豆丁是当淀粉用的。
倒少许花生油,小火炒肥肉丁,微黄即可。
加入瘦肉丁翻炒,加少许蒸鱼豉油,也可不加。
加入葱姜,香菇,土豆翻炒,加一点水防止糊锅,炒至食材熟。
加入豆瓣酱,白芝麻。不用放盐,豆瓣酱的咸度足够了。
准备食材时,面条机同时做面条,也可直接用挂面。
炒酱时,同时煮荷包蛋面条。效率高啊。
码上黄瓜丝,完工!翻拌后更诱人,忘了拍照了。好吃极了!
上传你做的自由的炸酱面