紫薯仙豆糕

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超级网红紫薯芝士仙豆糕,真的爆好吃,简单易做,一口气能吃4个,外酥内软,还能拉丝,一口就能爆浆,赶快来试试吧❗️

用料  

低筋面粉 160克
玉米淀粉 50克
玉米油 30克
纯牛奶 30克
鸡蛋 2个(90克左右)
内馅:紫薯 3个(380克)
纯牛奶 20克
炼乳 10克
马苏里拉芝士 130克(每个10克)

紫薯仙豆糕的做法  

  1. 将粉类全部过筛

    紫薯仙豆糕的做法 步骤1
  2. 加入两个鸡蛋

    紫薯仙豆糕的做法 步骤2
  3. 加入玉米油和纯牛奶搅拌成团

    紫薯仙豆糕的做法 步骤3
  4. 放入冰箱冷藏半小时

    紫薯仙豆糕的做法 步骤4
  5. 紫薯切片蒸熟蒸软

    紫薯仙豆糕的做法 步骤5
  6. 用勺子压成泥

    紫薯仙豆糕的做法 步骤6
  7. 加入炼乳和牛奶混合拌匀

    紫薯仙豆糕的做法 步骤7
  8. 这样紫薯更加湿润,不会干粑粑的

    紫薯仙豆糕的做法 步骤8
  9. 分成30克一个揉圆

    紫薯仙豆糕的做法 步骤9
  10. 压扁包入10克芝士

    紫薯仙豆糕的做法 步骤10
  11. 外皮分成25克一个

    紫薯仙豆糕的做法 步骤11
  12. 将紫薯包入,虎口向上推就可以,很容易的

    紫薯仙豆糕的做法 步骤12
  13. 捏成正方形

    紫薯仙豆糕的做法 步骤13
  14. 平底锅中刷上少许食用油

    紫薯仙豆糕的做法 步骤14
  15. 放上仙豆糕小火煎

    紫薯仙豆糕的做法 步骤15
  16. 煎至6面金黄即可

    紫薯仙豆糕的做法 步骤16
  17. 热的超级拉丝

    紫薯仙豆糕的做法 步骤17
  18. 超级好吃

    紫薯仙豆糕的做法 步骤18

小贴士

冰皮有点黏手,全程需要带一次性手套操作!
 
该菜谱发布于 2019-09-30 10:36:53
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