食材准备:1、紫菜去砂:锅中放入水和紫菜煮开后,立即用漏网勺捞出紫菜放入清水盆中(不能煮时间长水开立即捞出,以免紫菜香味消失变淡)。2、准备葱花。3、鸡蛋打入碗中搅成蛋液。
紫菜汤:锅中加入水,再用漏网勺把紫菜从清水中捞出放入锅中。煮开后,将蛋液通过滤网漏下去,再加入盐、葱花、鸡精,几滴生抽,搅拌,再次煮沸。关火加芝麻油
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