麻辣香干千张

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用料  

千张 300克
豆干 300克
海底捞牛油火锅底料 50克
白芝麻 20克
油辣椒(或者是老干妈油辣椒) 30-50克
小茴香 30粒
孜然粉 适量
八角 2个
花椒 20粒
5克

麻辣香干千张的做法  

  1. 食材准备:1、香干切成三角形,千张切成片。

  2. 炒:1、锅内热油,下八角、花椒,干辣椒段、白芝麻,炒香。2、下豆干大火翻炒至干,下火锅底料,加入水(稀释火锅底料),翻炒片刻,加入千张、盐翻炒至锅底无水,加入孜然粉、油辣椒,翻炒至食材发干如图

 

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该菜谱发布于 2019-09-30 17:42:24
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