香菇滑鸡(蒸)

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用料  

姜丝 少许
半只鸡 👇那个更简单
去骨鸡腿(条?) 2只(2条)
料酒 1勺
蚝油 适量
生粉 少许
花生油 少许
芝麻油 少许
胡椒粉 少许
香菇 6朵
葱花 少许

香菇滑鸡(蒸)的做法  

  1. 切点姜丝,加入料酒一勺,少许生抽,一勺盐,适量蚝油,一勺生粉,适量花生油,一勺胡椒粉,腌制半小时到1小时

  2. 香菇洗干净切块(一切四),焯水1分钟捞起放凉备用

  3. 把香菇倒入鸡肉,加少许芝麻油,拌匀。

  4. 水开后上锅蒸15分钟,出锅最后撒点葱花

 

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