蒸栗子

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又到栗子丰收时,今年栗子好吃又便宜,买一些栗子回来,简单蒸一下,就是一顿美餐。

用料  

板栗

蒸栗子的做法  

  1. 新鲜栗子洗净、晾干

    蒸栗子的做法 步骤1
  2. 在栗子表面划十字口,不必太深,但要划破外皮里面包裹栗子果实的膜。(一定要戴手套,划栗子超级容易划破手的)

    蒸栗子的做法 步骤2
  3. 栗子入蒸屉,大火把水烧开以后,转中小火蒸30分钟左右即可。

    蒸栗子的做法 步骤3
  4. 美味的蒸栗子出锅了。

    蒸栗子的做法 步骤4

小贴士

切好口的栗子拌一些油烤箱200度左右烤也是可以的。但我家有两个小朋友,蒸的栗子能最大限度保留栗子里的水分,口感也更软糯。干烤的则是另一种风味,更干爽,会比较容易上火。所以我大部分是选择蒸的。
 

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该菜谱发布于 2019-09-22 11:24:19
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蒸栗子的答疑

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