自己在家做美味低卡的掉渣绿豆酥

将油皮原料混合，揉成均匀的面团备用；

将油酥原料混合，搅拌均匀；

将油皮分成每份17g左右的小面团，擀成小圆饼饼；

将油酥分成每份10g左右的小面团。

拿一个油皮饼包起油酥，像包包子一样包结实；

将小包子压扁，用擀面杖擀成牛舌状；

松松地将牛舌自下而上卷起；

再次将牛舌卷压扁，再次擀成牛舌状；

将二次卷好的牛舌卷松松地擀成小圆饼，包入绿豆沙。

开口朝下放在烤盘上。搅匀土鸡蛋（如果用洋鸡蛋的话只用蛋黄），刷在绿豆酥表现，撒点黑芝麻；

烤箱上下180度，烤25分钟左右。（从20分钟开始在烤箱旁边守着）