原创咩咩幸福一家3款卡通造型馒头（椰子味）
乖巧宝小可
用料
| 中筋面粉 | 150克 |
| 冰牛奶 | 85克左右 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 鲜酵母 | 1.5克 |
| 椰子油 | 2-3克 |
| 深黑可可粉 | 画嘴巴/鼻子/眼睛 |
| 金色惠尔通食用色素/胡萝卜泥 | 羊的牌子 |
| 粉色惠尔通食用色素/红曲粉 | 粉色耳朵/腮红 |
| 擀面杖或压面机 | 馒头皮更光滑 |
| 剪刀 | 修形状 |
原创咩咩幸福一家3款卡通造型馒头（椰子味）的做法
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温馨提示：夏天如果产量大，需要造型很久的话，可以把馒头和零件都放在烤盘加冰敷的方法。外面记得盖上保鲜膜，避免面皮干掉。
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把冰牛奶 糖 酵母在杯中混合均匀。加入到面粉里面。
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现在开始制作：厨师机内加入全部材料（先不要放椰子油）用筷子搅拌到混合均匀。
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如果太干，可以再加一点点冰牛奶。手压成团。
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然后加入椰汁油，KA厨师机打7-8分钟 4档。
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加入手粉，过压面机。
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压到皮软，光滑为止。
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2只大羊各50克 。1只小羊35克。暂时不用的面团可以这样。避免发酵。
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用双手排气，掌根一边压面团，一边向两侧推，把面团越推越长。
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对折成三段。重复排气动作2-3次。
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把缝隙捏紧。
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把面团从边上向中心折叠。
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在桌子上放一滴牛奶，手成C字形状。将面团滚圆。完成。
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三个头做好了，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。
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取2个4克肉色 1 个2 克肉色 排气，滚圆。
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再取2个3克白色， 1 个2 克白色 排气。
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用手掌根部来回搓成长水滴状。
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在肉色每一个边涂上牛奶，然后贴上白色的水滴长条。
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可以用刮板轻微整形。让羊的脸和白毛更贴合。
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白色取2个2克 成水滴。2个粉色分别为1。5克。（大耳朵） 1 个1。5 克的白色加上0。7克的粉色 为小耳朵。用牛奶贴合。
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用刮刀对半切开。在手心，用大拇指压平。
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将三角形2 边收口。注意粉色面团的位置。如图。
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用牙签或木棒辅助粘贴耳朵。（用牛奶或清水粘）
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用刮刀把羊的身体压扁。 可撒上手粉避免黏黏。
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其中一只大羊，用刮刀，从外向中心推。
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取小块白色面皮染成金色。（可以用惠尔通食用色素或者胡萝卜泥， 胡萝卜粉，南瓜泥，南瓜粉）
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用裱花嘴在金色的面皮上取下圆形 剩下的面团搓成长条。
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作出羊的牌子
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发酵：可以在蒸锅/发酵烤箱/或一般的烤箱里面放一碗热水 温度大概35-40度 湿度65左右 发酵。目测 发酵体积为以前的1.5倍。 或者用手蘸上手粉去触碰面团侧面。面团像充气的气球。
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我用这一款可可粉。加入适量的水，调颜色画表情。
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完成✅
