玉竹太子参木瓜鲫鱼汤

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小朋友回家说,最近天气开始干燥,班里好几个同学流鼻血,老师叫我们回去多喝点汤水。可是最近猪肉价格飞天上涨,我们家人嘴刁,煲过汤的肉都不会吃的,最后的下场就是扔掉,所以为了不浪费,汤的主要肉类改猪肉为鱼,超级好喝,小朋友喝完一碗又是一碗。

用料  

鲫鱼 1条
木瓜 500克
玉竹 20克
太子参 15克
淮山 15克
蜜枣 1个
猪瘦肉 50克

玉竹太子参木瓜鲫鱼汤的做法  

  1. 鲫鱼洗干净,沥干水,正反面煎透

    玉竹太子参木瓜鲫鱼汤的做法 步骤1
  2. 木瓜去皮切块,猪肉最好飞水

    玉竹太子参木瓜鲫鱼汤的做法 步骤2
  3. 太子参,玉竹,淮山,蜜枣洗净

    玉竹太子参木瓜鲫鱼汤的做法 步骤3
  4. 我们家有小孩子喝汤,怕鱼骨头,所以鲫鱼装进煲汤袋

    玉竹太子参木瓜鲫鱼汤的做法 步骤4
  5. 放一片姜

    玉竹太子参木瓜鲫鱼汤的做法 步骤5
  6. 水开后转小火煲一个半小时

    玉竹太子参木瓜鲫鱼汤的做法 步骤6
  7. 汤白且清甜

    玉竹太子参木瓜鲫鱼汤的做法 步骤7

小贴士

1,玉竹我用的是玉竹原条,就是还没有切开的片,可能跟你们看到的不一样,但是它确实是玉竹。
2,蜜枣可放可不放,放了汤更鲜甜。
3,汤可以不放盐也非常好喝。
 
该菜谱发布于 2019-09-19 19:00:04
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玉竹太子参木瓜鲫鱼汤的答疑

  • Laura-dz  2019-09-19  
    0
    干玉竹可以吗?我不知道去哪里买新鲜玉竹哦
    作者回复 2019-09-20  
    干的玉竹片就好,我这个也是干的,只是是没有切片之前的玉竹原条

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