石斛高丽参(红参)炖瘦肉

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红参能大补元气、补脾益肺、生津安神。
石斛味甘性平,养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热。
石斛和红参是很好的搭配,能中和两味药的寒热,滋阴补肾,延年益寿,对身体很好的。特别适合经常熬夜,处于亚健康的气阴两虚之人
此汤材料一人份

用料  

石斛 15克
高丽参 5克
猪瘦肉 50克
姜片 2片

石斛高丽参(红参)炖瘦肉的做法  

  1. 材料准备好,洗干净备用

    石斛高丽参(红参)炖瘦肉的做法 步骤1
  2. 猪瘦肉飞水

    石斛高丽参(红参)炖瘦肉的做法 步骤2
  3. 把准备好的材料放进炖盅内,倒进适量的水

    石斛高丽参(红参)炖瘦肉的做法 步骤3
  4. 炖3小时

    石斛高丽参(红参)炖瘦肉的做法 步骤4
  5. 调味上桌

    石斛高丽参(红参)炖瘦肉的做法 步骤5

小贴士

1、石斛用的是铁皮石斛
2、高丽参是红参的一种,产于韩国,故叫高丽参,偏热,与石斛的寒性刚好相配。

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该菜谱发布于 2017-10-25 10:01:53
1715 收藏


作者小小晓妈的其他菜谱

石斛高丽参(红参)炖瘦肉的答疑

  • 手机用户5799_wnef  2018-11-29  
    2
    两种煲出来的味道酸酸的,不好喝
    作者回复 2018-12-02  
    两种料都不会有酸味哦
  • 梦田_wv3k  2022-08-02  
    0
    小小晓妈你好,我想问一下高丽参5克是一个人的份量吗?
    作者回复 2022-08-17  
    这个方子是一人份量哦,高丽参一个人用量大概3-5克,我这里是偏多了的
  • 下厨房用户_o5n7f  2021-03-01  
    0
    石斛要提前泡吗?
    作者回复 2021-03-04  
    可以不提前泡
  • 遇见-148  2020-06-07  
    0
    你好,干的高丽参需要提前浸泡3,4个小时吗?
    作者回复 2020-06-11  
    我没有泡哦
  • 志军zzj_x3zc  2019-11-28  
    0
    你好,这个铁皮石魁是不是量错了?15克,京东买差不多2块钱一个,算起来完全喝不起啊?
  • w_xm  2019-05-08  
    0
    我想问好喝吗
    作者回复 2019-05-09  
    有药材味,如果接受不了要斟酌,但不会有酸味,酸味可能是因为买的材料硫磺过重引起的。

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