【快手下饭菜-素炒鸡蛋】米饭杀手
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人做过这道菜
咖啡不加糖s
还蛮下饭的，做法也很简单，前前后后不超过15分钟就能出锅上桌，关键是好吃呀~
用料
【快手下饭菜-素炒鸡蛋】米饭杀手的做法
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准备4个鸡蛋，搅散。
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青红辣椒适量，切成小段，备用。
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在一个碗里，倒入生抽，耗油，醋，盐，白糖，淀粉，清水，搅拌均匀。
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锅里倒油，多一点，这样鸡蛋会更蓬松，下蛋液，炒到凝固，盛出。
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不用洗锅，再往锅里倒少许油，下蒜末炒香然后加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
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下青红椒翻炒，炒软。
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下入鸡蛋，炒均匀。
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淋入芡汁。
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等汤汁变浓稠的就出锅。
小贴士
1、这道菜主要是需要豆瓣酱提味。
2、调芡汁时注意用量，味道的咸淡都是这碗芡汁决定的。
2、调芡汁时注意用量，味道的咸淡都是这碗芡汁决定的。
