小花造型饼干～无色素版

材料篇～黄油软化，中低筋面粉混合，蛋液

♥黄油无需打发，直接放糖粉拌一下加入蛋液，搅拌至乳化细腻状态，加入全部面粉～再切拌至无干粉状态~就可以成团了～

手稍捏就可成团啦，切记♥一定不要反复揉，无干粉状态就好了，否则会影响造型和口感～一定不要揉过头导致面团起筋哈~

上色♥~取适量面团按平放入色粉再滴一滴蛋液，硅胶铲压一下让蛋液打湿色粉使其吸收蛋液水粉再压拌上色，大致均匀即可～

滴蛋液的目的是让上色的面团上色更均匀，不会是颗粒状～

全部上色完成，防止风干，注意保湿～

♥造型篇～2.5g每个花瓣，搓圆至光滑，黄色也是2.5g~绿色1.5～2g,搓圆时发现面团发干开裂时可在手心里摸一点黄油重新团圆～

照图拼在一起，再用牙签或翻糖工具压出花瓣纹路和树叶脉络，♥整个饼干为14g左右～

粉色的小花同样可爱～

全部完成♥，成就感满满，超级療愈～放冰箱冷藏层20分钟，定型后把纸拿掉，烤盘里我用的耐高温烤垫，准备开烤～

烤制♥上下150度预热，放入中下层烤18分钟左右，中途自行观察调节～

♥成品篇，近看，无开裂，质感细腻，口感很酥很香，曲奇口感，没有想象中那么易碎，包装好可以快递～

完全晾凉后，可以密封保存啦，跟曲奇类饼干保质期差不多的～

有问题可以联系我呀～