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南瓜盅炸酱龙利鱼

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Sinsolo的厨房  Sinsolo
之前把贝贝南瓜拿去做芝士焗了，吃得剩下一个壳，刚好摆盘

用料  

小南瓜壳 1个
龙利鱼 2块
鸡胸 半块
蘑菇 2个
洋葱 半个
青萝卜 半个
料酒，耗油，蒸鱼豉油，油 若干
葱姜蒜 若干
豆瓣酱 1勺
胡椒粉，白芝麻 若干

南瓜盅炸酱龙利鱼的做法  

  1. 所有食材洗干净，切好

    南瓜盅炸酱龙利鱼的做法 步骤1

  2. 龙利鱼加料酒下水飞

    南瓜盅炸酱龙利鱼的做法 步骤2

  3. 热水飞完冰水泡，这样鱼肉就不容易松啦

    南瓜盅炸酱龙利鱼的做法 步骤3

  4. 热锅冷油，下豆瓣酱爆炒，料酒，耗油，蒸鱼豉油，葱姜蒜，鸡胸，蔬菜翻炒，加水，加入青萝卜，最后加入龙利鱼，中火炖煮5分钟，然后开大火收汁

    南瓜盅炸酱龙利鱼的做法 步骤4

  5. 装好盛盘，撒上葱花白芝麻，胡椒粉，开动

    南瓜盅炸酱龙利鱼的做法 步骤5

小贴士

有炸酱的味道

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该菜谱发布于 2019-09-16 12:52:21
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