老坛酸菜牛肉炖土豆
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人做过这道菜
西楼望月Joy
无意中看到个菜名 酸菜炖牛肉 正好消磨家里囤的酸菜 之前觉得牛肉贵 但是二师兄现在跟牛肉价差不多了甚至还贵一点 那我倾向于买牛肉了 😫2018年12月31号写的2019年的目标是写一百道菜谱 额 这才第20道😂
用料
老坛酸菜牛肉炖土豆的做法
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牛肉切小块 放姜片 放油炒至微黄
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底油炒郫县豆瓣酱 大葱片 蒜粒 我这明显油少了点 有缘看到菜谱的大佬们 自行加油
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放入酸菜一起炒
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放入之前的牛肉一起
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加入热水一起煮 煮半小时后放入切块的土豆一起小火炖45分钟左右 牛肉土豆炖烂了即可
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真是下饭
小贴士
酸菜 买来的 第一遍照常清洗 第二遍泡30分钟 具体看酸菜的咸度 可以自己尝下 泡好后 拧干再切 原则是宁可稍淡不可太咸
