宝宝爱吃的菜——鸡蛋炖豆腐肉糜

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解决老二不吃豆腐的问题,一锅炖了,省事省时。

用料  

内酯豆腐 半盒
鸡蛋 3个
肉糜 适量
豆瓣酱 适量
适量
生抽 适量
适量

宝宝爱吃的菜——鸡蛋炖豆腐肉糜的做法  

  1. 肉糜+油+豆瓣酱+生抽 炒熟 晾凉

    宝宝爱吃的菜——鸡蛋炖豆腐肉糜的做法 步骤1
  2. 豆腐 水里放盐焯水

    宝宝爱吃的菜——鸡蛋炖豆腐肉糜的做法 步骤2
  3. 豆腐盘子里碾碎,我碾碎是因为娃看见豆腐就不吃,爱吃豆腐的就不用这步。

    宝宝爱吃的菜——鸡蛋炖豆腐肉糜的做法 步骤3
  4. 鸡蛋打散,兑水+生抽+盐,过滤,跟豆腐混合

    宝宝爱吃的菜——鸡蛋炖豆腐肉糜的做法 步骤4
  5. 放入晾凉的肉糜

    宝宝爱吃的菜——鸡蛋炖豆腐肉糜的做法 步骤5
  6. 水烧开后,鸡蛋放水上蒸,大约15分钟,筷子插中间,拔出来,筷子上不沾鸡蛋糊,就好了😁

    宝宝爱吃的菜——鸡蛋炖豆腐肉糜的做法 步骤6

小贴士

1 鸡蛋糊要过滤
2 兑鸡蛋的水可以比平常不放豆腐的鸡蛋羹少点,因为豆腐会出水
 

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该菜谱发布于 2018-06-04 19:08:48
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