开胃小炒「鸡蛋豆角末」
3
人做过这道菜
洋哥哥shine
用料
开胃小炒「鸡蛋豆角末」的做法
-
三样食材洗净。
-
豆角切末，红尖椒切圈。
-
往豆角末里面加入两勺生粉。
-
鸡蛋打散。
-
油烧热下蛋液煎熟，捞出备用。
-
锅中再次倒油，油热下蒜末爆香。
-
倒入豆角末。
-
淋入2勺生抽、少许鸡粉、少许耗油、1勺食盐。
-
豆角差不多熟透的时候 ，倒入炒好的鸡蛋和红尖椒，翻炒均匀。
-
装盘。香喷喷的很下饭。
小贴士
炒豆角的时候油需要多一点，这样炒出来的豆角比较适口，不生硬。
