油焖小龙虾，没想到做法这么简单～
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人做过这道菜
洋哥哥shine
地地道道湖北人，毕业后一直在广州这边，周末有时间就会捣鼓家乡美食…油焖小龙虾/周黑鸭/豆皮什么的都尝试过，超好吃的～
用料
油焖小龙虾，没想到做法这么简单～的做法
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做法很简单。
1⃣先将2斤小龙虾洗干净去头，下油锅炸至虾壳变红出香味。
2⃣再加入姜片和龙虾料翻炒。
3⃣倒入1罐啤酒，正好没过小龙虾。将剥好的大蒜也倒进去，加盖闷煮10分钟左右。
4⃣闷煮到一半时间，把干辣椒倒进去继续煮。其实闷煮七八分钟已经差不多了，不过我喜欢吃软烂一点的，就煮时间长一点。
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这个时候yi情还没有完全消除，我跟家人也是不敢下馆子去找小龙虾，干脆自己做，想吃多少煮多少，简单又满足。
小贴士
选小龙虾我不在行，一般我就选虾壳眼色浅一点的，虾尾大一点的。
