薄脆榴莲披萨

酵母放在温水中，搅拌至酵母融化，一点点倒入面粉中，搅拌至无干粉。我用了三倍的面粉量，发酵后放冰箱冷冻，下次用时拿出来室温软化就可以直接做披萨皮了。

揉成面团，加入黄油。将黄油揉至面团完全吸收。

面团中我加入少许混合型香叶。

揉成光滑的面团。

放温暖处发酵至两倍大。

将面团分成三份，其中两份用保鲜袋装好放冰箱冷冻，下次备用。

擀成约九寸的面皮，薄薄的。

叉出好多的洞洞。

将披萨皮放入预热的烤箱，180度，烤约6分钟左右，将披萨皮底烤成型。用叉子挑挑披萨底，变硬就可以。

均匀的铺一层榴莲。

撒上芝士。

入烤箱，180度，15分钟。