黄桃香蕉披萨

Name: 黄桃香蕉披萨
Ingredients: 1根香蕉; 1个黄桃; 150克面粉; 2克酵母; 10克糖; 1克盐; 85克牛奶（水）; 适量马苏里拉奶酪; 适量沙拉酱; 10克玉米油

7.2 综合评分

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兔子爱吃酸菜鱼

用料

香蕉	1根
黄桃	1个
面粉	150克
酵母	2克
糖	10克
盐	1克
牛奶（水）	85克
马苏里拉奶酪	适量
沙拉酱	适量
玉米油	10克

黄桃香蕉披萨的做法

将面粉、糖、盐、油混合，酵母用温水或者牛奶混合均匀，静置5分钟！倒入面粉混合均匀，揉光滑，保鲜膜封住发酵！我用了1小时，只要发酵到两倍大小就可以了！
将发酵好的面团轻柔排气，擀成比披萨盘稍微大一圈的面饼，用叉子插出气孔，抹上沙拉酱，一层马苏里拉奶酪碎，黄桃、香蕉切片，放到奶酪上，再撒厚厚的（一定要厚）一层奶酪，必须可以盖过香蕉，不然考出来香蕉会发黑！
烤箱200度预热10分钟，放入披萨190度烤15分钟，我放的是中下层，具体时间看自己的烤箱定，只要看到烤出焦糖色就可以了，喜欢脆底的可以多烤一会，注意看着别糊了！时间到了出炉就可以了！
满满的芝士，拉丝效果很好哟！

小贴士

我看了很多披萨谱，浪费了一块面以后做成的这款我们全家都很满意的披萨！
需要注意的：香蕉用熟的比较好的，黄桃我用的新鲜的，如果用黄桃罐头记得擦干水分！
面团一定要稍軟的，揉光滑，再发酵！发酵好的面团不要过度的揉，披萨上色以后要看着点别考过了！
我做的这个是个8寸的厚底，喜欢吃薄脆的，可以放到9寸烤盘里！
最重要的一点：最后一定要舍得放芝士，放厚厚的一层拉丝的效果才会好，吃着香！