山药无水面条
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人做过这道菜
百牙的幸福厨房
论山药的第N种吃法，家里有不肯吃山药的宝宝吗，不如试试这个方法吧
用料
山药无水面条的做法
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山药去皮切小块
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食物处理器中称出山药和面粉
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盖上盖子一键启动
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每个牌子的面粉吸水性不一样， 30秒左右可降低速度至4来观察，如果觉得太干了可以稍加一两片山药，如果觉得太湿了，加一点面粉，然后继续将速度调至Auto，总时长大约2～3分钟
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最后以这样粘在一起的颗粒状最佳
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这样的颗粒状态是很柔软的，用手一捏就成团
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用刮刀棒将颗粒团在一起
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取出，揉圆，盖上保鲜膜醒10分钟
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醒好以后将面团撒面粉压扁，分成2等份
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取一份，将压面机调到0档，压一遍，对折，表面抹上干粉，再压一遍，再对折，表面抹上干粉，再压一遍
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然后抹上面粉调到1档压一遍，然后调到2档压一遍，最后抹上面粉调到3档压一遍，图为3档的状态
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接着喜欢吃细面的，压细面
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喜欢宽面的，压宽面
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