简约版柠檬鸡爪

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一直很喜欢啃鸡爪,不过很多时候感觉外面卤的还不如自己做得好吃,也不卫生,自己动手,丰衣足食😄

用料  

醋3
小米椒2
香菜3
盐10
姜5

简约版柠檬鸡爪的做法  

  1. 鸡爪剪掉趾甲,每个一分为二,比较好入味

    简约版柠檬鸡爪的做法 步骤1
  2. 中火焯水5分钟左右,喜欢软一点的可以多煮会,捞出后冷开水浸泡一会儿

    简约版柠檬鸡爪的做法 步骤2
  3. 姜丝、蒜末、小米椒、香菜、柠檬,量的话需要根据鸡爪多少决定

    简约版柠檬鸡爪的做法 步骤3
  4. 醋、料酒、生抽、老抽(上色)、少许盐、辣椒油

    简约版柠檬鸡爪的做法 步骤4
  5. 拌一拌,冰箱冷藏6-12小时就可以吃了

    简约版柠檬鸡爪的做法 步骤5

小贴士

调好料可以用筷子尝一下味道
看到网红版的是不放盐,放冰糖的,
但是本人觉得不是咸的吃不下😅
和我一样口味的也可以加盐
 

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该菜谱发布于 2019-09-05 21:13:23
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