萝卜干泡软，中间没有硬心，多洗几遍，去掉浮尘和萝卜特有的味！
把萝卜干，洋葱，腊肉，香菇，青椒切碎！
葱姜蒜切片备用！
锅里放少量油，把腊肉的肥肉部分先放锅里炒出肥油，依次加入香菇，洋葱，瘦腊肉翻炒，加少量糖，多些酱油，我就不放盐了！
尽量炒干菜里的水汽，最后放青椒，出锅前加一圈香油！早上用热腾腾的馒头夹着吃，配碗白粥也是很美的！
上传你做的萝卜干炒腊肉
轩淼
