甘蓝炒肉
7.3
综合评分
10
人做过这道菜
盈盈愛下厨
正是甘蓝收获的季节，孩子们最爱吃的甘蓝炒肉
猪肉选五花肉最好，没有也要带点肥肉会更香
猪肉选五花肉最好，没有也要带点肥肉会更香
用料
甘蓝炒肉的做法
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甘蓝切好备用
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肉切片备用
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蒜切碎，花椒备用
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锅里加入适量花生油，比平时炒菜要多些，甘蓝喜欢油，多倒点煸出来才香
全程大火，蒜末花椒粒放入爆香
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放入切好的肉片翻炒，倒点料酒去腥
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肉要多翻炒一会儿，将里面的油煸出来才香，看到变得有点微黄就差不多了
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倒入酱油翻炒均匀，酱油的多少看自己喜欢上色的程度，酱油多了后面就少放盐，否则反之
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放入切好的甘蓝翻炒，不断的翻炒
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直到看到甘蓝变软炒熟
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加适量盐调味即可关火
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超级好吃，非常香
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放上一个干辣椒更出味，因为孩子吃就不能放了
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赶紧试试吧
小贴士
油要多点
肉要五花肉最好，没有就带点肥的
肉要煸出油来再下菜才香
全程大火，放入菜后要不停的翻拌
千万别加水
肉要五花肉最好，没有就带点肥的
肉要煸出油来再下菜才香
全程大火，放入菜后要不停的翻拌
千万别加水
