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面包
「记录」百搭全麦面包体
「记录」百搭全麦面包体
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Currycopy
没有用鸡蛋,替换了水。用这个方子做了各类不一样的面包。
用料
高筋面粉
250克
全麦粉
50克
酵母
3克
黑糖或者白糖
16克
盐
4克
水
200克
黄油
15克
「记录」百搭全麦面包体的做法
纺锤形比圆形更能利用空间
烤的时候用
烘焙
纸隔开,这样不会粘在一起
从日本带回来的冲绳黑糖
小贴士
🌟1.鸡蛋的70%是水,可以直接用水替换,例如20克鸡蛋可以用14克水替换。🌟2.上火170°C,下火160°C,15mins。🌟3.面包体的黑糖先溶于水。🌟4.内馅儿的黑糖加水用勺子碾碎,和坚果、洗干净的果干拌匀。可以切碎一点。
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该菜谱发布于 2019-08-25 08:15:35
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