有灵魂的潮汕砂锅粥！

Name: 有灵魂的潮汕砂锅粥！
Ingredients: 1斤半虾; 3块钱香菜; 2杯东北米; 6-8片姜; 一小把冬菜; 老抽; 生抽; 料酒; 食用油; 鸡精; 盐

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潮汕男票的最爱！

用料

砂锅冷水下米、姜片同煮至7分熟，再下虾，继续滚煮，直到粥水浓稠才算得上一锅合格的潮汕砂锅粥，淋上香喷喷的虾油（👇🏻下面小tips会划重点哈～^_^）撒上大量香菜，香菜在这锅粥的角色可算得上重要角色哦，第二配角，一加入香菜，整锅粥提鲜到不行！
调料：老抽少许、生抽、鸡精、盐、胡椒粉、冬菜。

💗小tips：虾洗净后，将虾头单独分开。另起一小锅，倒入食用油，热锅冷油，小火慢炸虾头，过一阵子，这锅虾油便是整锅砂锅粥的灵魂啦！这浇头真的是爆炸香喷喷😋😋

粥砂锅

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该菜谱发布于 2019-08-22 02:39:43

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